МАКСІЛОН тип М - одношарова оболонка - калібр 65 (безбарвний)

 

Призначена: для виробництва всіх видів варених, напівкопчених і варено - копчених ковбас, що виробляються за технологіями, що включає копчення (обжарку з димом).

МАКСІЛОН тип M , «Престиж» - одношарова димопроніцаемая оболонка д ля виробництва варених ковбас, має властивості, близькими до целофановим оболонок, і дозволяє збільшити терміни зберігання продукції до 30 діб.

Підготовка оболонки : не вимагає тривалого замочування, достатньо 10 - 15 хв у воді температурою 20 - 25˚С. Воду пропускати всередину рукава / відрізка, повністю утопленого в воді. Не рекомендується замочувати оболонку в гарячій воді, так як може статися передчасне усадка.

Формування: Прагнути, щоб оболонка була набита щільно і без потрапляння повітря. Забороняється Штрихована батони. Рекомендованное перенаповнення становить 8 - 12% від номінального діаметра.